Ajvar 500g

Mało kto zna się na papryce tak jak Bułgarzy. Obok Węgier i Serbii to jeden z najbardziej cenionych producentów na świecie.

Odmian i nazw papryki słodkiej oraz pikantnej w Bułgarii doliczyliśmy sie przynajmniej kilkudziesięciu. Słodka czerwona papryka w dużym opakowaniu to pewny zakup, który posłuzy na dłużej i sprawdzi się w codzinnym gotowaniu.

Bez niej trudno mówić o prawdziwym gulaszu, sosach mięsnych czy marynatach.

I najważniejsze - ta papryka od początku do końca powstaje w Bułgarii od uprawy po pieczołowicie nadzorowany proces suszenia oraz mielenia.

Mało kto zna się na papryce tak jak Bułgarzy. Obok Węgier i Serbii to jeden z najbardziej cenionych producentów na świecie.

Odmian i nazw papryki słodkiej oraz ostrej w Bułgarii doliczyliśmy się przynajmniej kilkudziesięciu.

Ostra czerwona papryka to pewny zakup, który sprawdzi się w codziennym gotowaniu. Bez obaw, nie jest to ekstremalnie pikantna rzecz.

Mieści sie w naszych europejkich standardach wrażliwości. Bez niej trudno mówić o prawdziwym gulaszu, sosach mięsnych czy marynatach.

I najważniejsze - ta papryka od początku do końca powstaje w Bułgarii, od uprawy po pieczołowicie nadzorowany proces suszenia oraz mielenia.

Proponowane przez nas mieszanki przypraw doskonale oddają charakter bułgarskiej kuchni. Przyprawiając nimi dania, możemy bardzo szybko uzyskać piorunujący efekt i wprowadzić do codziennych dań trochę egzotyki rodem z południa Europy.

Jedno opakowanie naszej przyprawy do mięsa wystarcza na 2 kg. Jak przyrządzać wieprzowinę uczyć nas nie trzeba, ale zawsze możemy poszerzyć horyzonty. Oto co dzieje sie równolegle na półwyspie bałkańskim kiedy my tłuczemy kotlety schabowe. Przepis na Svinski Dżob, czyli faszerowany schab wieprzowy.

Składniki: 1 kilogram schabu wieprzowego, 150 gramów grzybów suszonych (wcześniej zalewamy gorąca wodą), 1 cebula, 1 szklanka czerwonego wina, dwie stołowe łyżki smalcu lub masła, dwie łyżki stołowe oleju.

Sposób przygotowania: Cebulę siekamy lub trzemy i mieszamy z grzybami. Dodajemy przyprawę. Na mięsie robimy duże nacięcie. W nacięciu umieszczamy farsz. Zamykamy całość 2-3 wykałaczkami. Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Podlewamy tłuszczem, olejem, winem i pozostałą ilością przyprawy. Pieczemy 90 minut obracając 1-2 razy. Podajemy z kieliszkiem czerwonego, bułgarskiego wina. Szybko się jednak zorientujemy, że 1 kg mięsa z przepisu to było za mało!

Słodkie czasy - tak nazywa się chałwa, którą można postawić na równi z naszym ptasim mleczkiem.

Ten emblematyczny produkt to jednocześnie wspomnienie słodkich minionych czasów i osłodzenie czasów obecnych.

To maleńkie opakowanie dedykujemy nieśmiałkom, którzy najpierw chcą się przekonać czy to prawda i czy to możliwe, że ze słonecznika w Bułgarii takie cuda się wytwarza.

Lutenica Szefa to łagodna w smaku pasta z grubo siekanych warzyw. świetnie sprawdza się jako dip do przekąsek.

Niezastąpiona do zapiekanek, kanapek, burgerów. Doskonale uzupełnia zestaw dodatków do grilla.

Bogaty smak i zapach świeżych, dojrzewających w słońcu warzyw na Twoim stole przez cały rok.

Zdarza się, że wyjadamy ją ze słoika, zanim trafi na stół. Jednym słowem - Balkanito!

Apetitka to absolutne mistrzostwo kuchni bałkańskiej.

Lekko pikantna pasta warzywna z dominującą rolą papryki, doskonale nadaje się do kanapek, tostów burgerów, zapiekanek. Musi znaleźć się na każdym stole grillującej ekipy.

Aby dodać całości pikanterii, w każdym słoiku naszej Apetitki znajdziesz całą pikantną papryczkę. Jednym słowem - Balkanito!

Nasz Pindżur wytwarzamy zgodnie z tradycyjną macedońską recepturą.

Opiekane papryki, bakłażany i dorodne pomidory, tworzą kompozycję, która doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych mięsnych jak i wegańskich.

Solidna dawka południowych smaków zamknięta w słoiku. Jednym słowem - Balkanito!

Mało kto zna się na papryce tak jak Bułgarzy. Obok Węgier i Serbii to jeden z najbardziej cenionych producentów na świecie.

Odmian i nazw papryki słodkiej oraz pikantnej w Bułgarii doliczyliśmy sie przynajmniej kilkudziesięciu.

Słodka czerwona papryka w dużym opakowaniu to pewny zakup, który posłuzy na dłużej i sprawdzi się w codzinnym gotowaniu. Bez niej trudno mówić o prawdziwym gulaszu, sosach mięsnych czy marynatach.

I najważniejsze - ta papryka od początku do końca powstaje w Bułgarii od uprawy po pieczołowicie nadzorowany proces suszenia oraz mielenia.

Proponowane przez nas mieszanki przypraw doskonale oddają charakter bułgarskiej kuchni.

Przyprawiając nimi dania, możemy bardzo szybko uzyskać piorunujący efekt i wprowadzić do codziennych dań trochę egzotyki rodem z południa Europy. W Bułgarii z fasoli przygotowuje się wiele dań i podobnie jak u nas, jedną z najważniejszych zup jest treściwa, aromatyczna zupa fasolowa.

Chcesz zaszaleć bardziej? Proszę bardzo! Na odwrocie opakowania Bułgarzy proponują następujący przepis na Fasolkę po dobrudżańsku: Niezbędne składniki: 300 g gotowanej fasoli, 250 g kiełbasy wieprzowej, 3-4 pomidory, 1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego oraz dowolna ilość naszej przyprawy do dań z fasoli. Sposób przygotowania: Głębokie naczynie smarujemy obficie tłuszczem i wrzucamy ugotowaną odcedzoną fasolę, pokrojoną kiełbasę, obrane i pokrojone pomidory oraz przecier pomidorowy rozcieńczony z trzema łyżkami wody. Całość przyprawiamy i pieczemy w piekarniku 15 minut.

Podaje się z zielona sałatą. Proste i genialne.

Ziarna słonecznika to ikona wśród bałkańskich przekąsek. Nic dziwnego zatem, że Bułgaria proponuje przeróżne warianty smakowe swojego skarbu. Oto jeden z nich: Słonecznik o smaku Tacos!

Taka ciekawostka w naszym sklepie. Najlepiej smakuje z bułgarskim piwem oczywiście.

Proponowane przez nas mieszanki przypraw doskonale oddają charakter bułgarskiej kuchni. P

rzyprawiając nimi dania, możemy bardzo szybko uzyskać piorunujący efekt i wprowadzić do codziennych dań trochę egzotyki rodem z południa Europy. O palme pierszeństwa w grillowaniu jako sporcie narodowym biją się niemalże wszystkie kraje świata.

Podczas gdy wszyscy sie ścigają w wymyślnych technikach, na Bałkanach niespiesznie skwierczą na grillu przeróżne cuda; kebabczeta, kiufteta, pleskavice, dorodne warzywa i wszelke możliwe rodzaje mięs oraz owoców morza. Chcąc sprawdzić co potrafi nasza przyprawa do dań z grilla wystarczy jeśli urządzisz takiego grilla jak zawsze a swoje sprawdzone potrawy posypiesz nasza przyprawą.

To będzie zupełnie inna impreza! Idąc krok dalej możesz skorzystac z przepisu z opakowania na przepiękne szaszłyki. Składniki: 1,8 kg polędwicy wieprzowej pokrojonej w kostkę, 3 duże papryki pokrojone w duże kawałki, 32 średniej wielkości grzyby, , 3 małe cytryny, 30 gramów świeżej natki pietruszki, jednej śrdeniej wielkości cebula pokrojona w ćwiartki, 250 ml oleju, 50 gramów świeżo wyciśniętego soku z cytryny, szklanka bulionu.

Sposób przygotowania: Kawałki mięsa oraz papryki przyprawić obficie świeżą pietruszką, cebulą i olejem, posypać sproszkowanym bulionem i wymieszać. Wedle uznania mozna dodać sok z cytryny. Przykryć i odstawić do lodówki na jedną noc. Uważnie oddzielić nóźki grzybów. Zachować kapelusze grzybów i dodajcie je na dwie godziny przed rozpoczęciem przygotowania dania. Rozgrzać górę piekarnika lub grilla. Pociąc cytryny na 8 części każdą. Nadziewamy kawałki mięsa na przemian z grzybami, cytryną, papryką i cebulą. Pieczemy lub grillujemy 10-12 minut obracając co 3 minuty.

Resztę roboty zrobi za Was nasza przyprawa i wyborne bułgarskie piwo.

Bułgarskie lokum różane to majstersztyk bułgarskiego cukiernictwa.

Ma w sobie wszystko to, z czym kojarzy nam się bułgarskie rzemiosło.

Pyszne słodkie wyroby i doliny usłane różami.

Dla Bułgarów to niemalże codzienność dla nas zawsze małe święto, móc probować lokum w takim wydaniu.

Lokum orzechowo-miodowe to kombinacja doskonała.

Struktura lokum, smak orzechów oraz zapach miodowy to doskonały akompaniament dla herbaty lub kawy.

Lokum śmietankowe - to mała wariacja na temat tradycyjnego lokum.

Śmietankowa nuta idealnie komponuje się ze słodkością i strukturą lokum.

Idealne do popołudniowej kawy.

Słodkie czasy - tak nazywa się chałwa, którą można postawić na równi z naszym ptasim mleczkiem.

Ten emblematyczny produkt to jednocześnie wspomnienie słodkich minionych czasów i osłodzenie czasów obecnych.

To maleńkie opakowanie dedykujemy nieśmiałkom, którzy najpierw chcą się przekonać czy to prawda i czy to możliwe, że ze słonecznika w Bułgarii takie cuda się wytwarza.

Teraz w nowym waniliowym smaku!

Słodkie czasy - tak nazywa się chałwa, którą można postawić na równi z naszym ptasim mleczkiem.

Ten emblematyczny produkt to jednocześnie wspomnienie słodkich minionych czasów i osłodzenie czasów obecnych.

To maleńkie opakowanie dedykujemy nieśmiałkom, którzy najpierw chcą się przekonać czy to prawda i czy to możliwe, że ze słonecznika w Bułgarii takie cuda się wytwarza.

Spróbuj wszystkich naszych smaków!